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CARDÁPIO & CARTA DE VINHOS

Carta de vinhos em atualização.

Clicando numa das opções abaixo, alterna entre o cardápio do almoço e jantar:

CARTA DE VINHOS

Em atualização...

MENU EXECUTIVO

R$49,00

  • Salada da casa
    Salada de folhas verdes com caviar de berinjela e ricota.
Escolher uma opção
  • Nhoque ao molho funghi
    Nhoque de batata ao molho de funghi, tomate seco e manjericão.
  • Filé de tilapia ao molho pesto
    Filé de tilápia grelhado ao molho pesto, acompanhado de abobrinha e cenoura salteada.
  • Escalope ao poivre vert
    Escalopes de filé mignon ao molho madeira e pimenta verde e salsa, acompanhado de arroz branco e batata souté.
  • Filé mignon suíno ao molho de vinho
    Filé mignon suíno ao molho de vinho, acompanhado de purê de batata baroa.
Escolher uma opção
  • Mousse de chocolate meio amargo com raspas de chocotate
  • Pudim de leite condensado

MENU TW

R$79,00

  • Couvert
    Pasta de tomate seco com amêndoas, pasta de ricota temperada, caviar de berinjela, azeitonas em azeite com ervas aromáticas e torradas temperadas.
Escolher uma opção
  • Risoto de shimeji, shitake e alho-poró
    Arroz arbóreo, cebola, alho, alho-poró, cogumelo shimeji e shitake, vinho branco, salsa, parmesão, creme de leite e raspas de limão siciliano.
  • Filé de robalo ao molho de camarões
    Filé de robalo ao molho de camarões, acompanhado de risoto de queijo brie com amêndoas.
  • Medalhão ao vinho do Porto
    Medalhão de filé mignon com crosta de salsa ao molho de vinho do Porto, acompanhado de risoto de queijo brie.
Escolher uma opção
  • Brownie de chocolate
    Brownie de chocolate coberto com ganache de chocolate meio amargo acompanhado de sorvete de creme.
  • Creme brullée
    Suave creme de baunilha em favas, acompanhado de chantilly de amoras.
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