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FESTIVAL

Festival Gastronômico Ticiana Werner

De 02 a 30 de setembro, de segunda a sábado no almoço e jantar.
Menu com entrada, prato principal e sobremesa.

Valor p/ pessoa: R$69,00

Festival de vinhos: seleção de vinhos com preço especial (clique aqui).

ENTRADA

Buffet de saladas (almoço)

Sirva-se á vontade. Variedade de 30 pratos de salada, que podem ser degustados e combinados ao gosto de cada um.

Buffet de antepastos (jantar)

Sirva-se á vontade. São diversos tipos de folhas, legumes e molhos para você montar sua salada. Variedade de queijos, frios, pães, focaccias, pastas, azeitonas, alcaparras, aspargos e frutas secas para você aperitivar.

PRATO PRINCIPAL

Escolher um para degustar

Medalhão aromático

Medalhão de filé mignon com queijo brie ao molho madeira com ervas, servido com risoto de parmesão com rapadura.

Filé de robalo ao coulis de salsa

Filé de robalo grelhado com crosta de castanha em cama de coulis de salsa, acompanhado de spaghetti de cenoura e abobrinha.

Risoto de camarão com açafrão

Arroz arbóreo, açafrão espanhol, cebola, alho, salsa, camarão, alho-poró, parmesão e manteiga.

Rodízio de risotos (somente jantar)

São 7 variedades de risotos servidos diretamente da frigideira para o prato do cliente, quentes, no ponto e em pequenas porções para que seja possível saborear toda a variedade do cardápio:

- Risoto de funghi
- Risoto de alho-poró com shimeji
- Risoto de queijos com amêndoas
- Risoto de filé
- Risoto afrodisíaco
- Risoto de frutos do mar cítrico
- Risoto de camarão e manga

SOBREMESA

Escolher uma para degustar

Brownie de chocolate

Brownie de chocolate recheado com coulis de frutas vermelhas, coberto de ganache de chocolate meio amargo e acompanhado de sorvete de coco artesanal.

Creme bruleé

Suave creme de baunilha em favas, acompanhado de chantilly de amoras.

Seleção de Vinhos por R$79,00 cada

Espumante (Itália)

Postumia Vini SRL – Veneto
Antica Terra Bianco Extra Dry

Vinho Branco (Portugal)

Casca Wines - Douro, Reg. Lisboa e Bairrada
1808 Lote Branco Douro

Vinho Rosê (Portugal)

Lagosta - Vinho verde rosê

Vinho Tinto (Portugal)

Casca Wines - Douro, Reg. Lisboa e Bairrada
1808 Lote Tinto Douro

Vinho Tinto (Chile)

Viña Tabalí - Limary Valley
Maray Reserva Cabernet Sauvignon

Vinho Tinto (Espanha)

Grupo Ylera – D.O. Castilla Y Léon
Yllera 9 meses

REGULAMENTO

  1. Não incluso a taxa de garçom de 10% e bebidas.
  2. Não válido para viagem, entrega ou eventos.
  3. Não válido para grupos acima de 8 pessoas.
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