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Festival Brasília Restaurant Week

O Festival está de volta! Menu completo com entrada, prato principal e sobremesa.

Saiba mais

Bem vindo ao Ticiana Werner

O sabor da boa gastronomia aliado a um ambiente contemporâneo e aconchegante

Inovação na gastronomia tradicional de buffet a quilo com utilização de técnicas diferenciadas de produção e prestação de melhores serviços.

Saiba mais sobre o Restaurante

Nosso Menu

Saladas

Salada Caprese

Mix de folhas verdes, tomates frescos e muçarela de búfala...

R$ 29,00
Salada com Caviar de Berinjela e Salsa Tartufada

Mix de folhas verdes sobre uma cama de molho de tomate itali...

R$ 35,00
Salada com shimeji e balsâmico

Mix de folhas com cogumelo shimeji grelhado em redução de...

R$ 35,00
Salada do dia

Salada de folhas com tomate e palmito de pupunha, ao molho d...

R$ 25,00

Risotos

Risoto afrodisíaco

Arroz arbóreo, picadinho de filé, alho, cebola, manteiga,...

R$ 65,00
Risoto de camarão cítrico

Arroz arbóreo, alho, cebola, tomilho, camarões flambados,...

R$ 68,00
Risoto de camarão com manga

Arroz arbóreo, alho, cebola, tomilho, camarão flambados, a...

R$ 68,00
Risoto de Camarão Milanês com Pistache

Delicioso risoto de arroz arbóreo, preparado com cebola, al...

R$ 76,00
Risoto de charque com abóbora

Arroz arbóreo, cebola, alho, pimenta-de-cheiro, charque, ab...

R$ 65,00
Risoto de filé

Arroz arbóreo, filé mignon picado, vinho branco, cebola, a...

R$ 62,00
Risoto de filé e funghi

Risoto de file mignon e funghi, delicadamente temperado com...

R$ 68,00
Risoto de frutos do mar cítrico

Arroz arbóreo, pimenta de cheiro e dedo-de-moça, camarão,...

R$ 65,00
Risoto de funghi e tomate seco

Arroz arbóreo, cebola, alho, funghi, tomate seco, manjeric...

R$ 62,00
Risoto de ragu de carne ao vinho tinto

Arroz arbóreo, carne bovina magra, bacon extra lombo, vinho...

R$ 62,00

Massas

Agnolotti de Espinafre e Queijo Brie

Deliciosa massa Agnolotti de espinafre, recheada com queijo...

R$ 64,00
Cavatelli ao funghi

Cavatelli ao molho de funghi, tomate seco, manjericão e par...

R$ 56,00
Lasanha ao ragu à bolonhesa

Lasanha de espinafre artesanal, recheada com um delicioso ra...

R$ 66,00
Lasanha de Bacalhau

Camadas delicadas de massa de lasanha recheadas com bacalhau...

R$ 69,00
Lasanha de Ricota e Tomate Seco com Molho de Cogumelos

Camadas de massa de lasanha, ricota e tomate seco, envolvida...

R$ 68,00
Ravioli de Beterraba com boursin de cabra

Ravioli de beterraba recheado com queijo boursin de cabra ao...

R$ 76,00
Ravioli doppio de abóbora e cabra

Ravioli recheado de abóbora e cabra ao molho de manteiga ar...

R$ 68,00
Torteline de espinafre e costela

Torteline de espinafre recheado com ragu de costela cozida l...

R$ 69,00

Nhoques

Gnudi

Nhoque delicado de ricota de búfala, servido com um molho d...

R$ 64,00
Nhoque & Bacalhau

Nhoque de batata Asterix com espinafre, servido em um rico m...

R$ 66,00
Nhoque ao Ragu à Bolonhesa

Nhoque de batata Asterix servido com um robusto ragu à bolo...

R$ 59,00
Nhoque à Sorrentina

Delicado nhoque de batata asterix, envolto em um rico molho...

R$ 62,00
Nhoque de Abóbora ao Molho de Manteiga de Sálvia

Nhoque delicado de abóbora, servido com manteiga artesanal...

R$ 59,00
Nhoque de Batata Asterix com Picadinho de Filé

Nhoque de batata Asterix acompanhado de suculento picadinho...

R$ 62,00
Nhoque de Batata Baroa ao Funghi

Nhoque delicado de batata baroa com molho de funghi, realça...

R$ 59,00
Nhoque de Batata Doce Roxa com Camarões

Nhoque de batata doce roxa com camarões, servido com molho...

R$ 66,00
Nhoque de Mandioca & Ragu de Cogumelos

Nhoque de mandioca em uma cremosa fonduta de parmesão, acom...

R$ 62,00

Carnes

Carré de cordeiro e geléia de alho negro

Carré de cordeiro grelhado em cama de geleia de alho negro,...

R$ 86,00
Medalhão ao vinho

Medalhão de filé mignon com crosta de salsa e avelãs, ser...

R$ 89,00
Medalhão aromático

Medalhão de filé mignon grelhado com queijo brie, ao molho...

R$ 85,00
Medalhão au poivre vert

Medalhão de filé mignon grelhado ao molho madeira com pime...

R$ 85,00
Ossobuco & risoto milanês

Ossobuco cozido lentamente ao próprio molho, acompanhado de...

R$ 85,00
Picadinho de filé - prato infantil

Picadinho de filé grelhado, arroz branco, batata frita....

R$ 49,00
Ragu de rabada & polenta

Ragu de rabada lentamente cozida ao próprio molho, acompanh...

R$ 76,00

Peixes

Filé de robalo ao molho de camarão ao leite coco

Filé de robalo grelhado com camarões ao molho de leite de...

R$ 85,00
Filé de robalo ao molho de camarões

Filé de robalo ao molho de camarões, acompanhado de risoto...

R$ 85,00
Filé de salmão ao coulis de salsa

Filé de salmão grelhado ao coulis de salsa, acompanhado de...

R$ 79,00
Tilápia e geléia de alho negro

Filé de tilápia grelhada sobre cama de geléia de alho neg...

R$ 62,00

Sobremesas

Brownie de chocolate

Brownie de chocolate coberto com ganache de chocolate meio a...

R$ 30,00
Brownie de chocolate com frutas vermelhas

Brownie de chocolate recheado com coulis de frutas vermelhas...

R$ 32,00
Creme de papaya com cassis

Creme de mamão papaya, acompanhado de licor de cassis....

R$ 32,00
Mousse de chocolate

Mousse de chocolate meio amargo, salpicados por raspas de ch...

R$ 29,00
Mousse de chocolate e morango

Mousse de chocolate meio amargo, com morango frescos, finali...

R$ 29,00
Panna cotta com coulis de frutas vermelhas

A Panna Cotta é uma sobremesa clássica italiana que combin...

R$ 29,00
Petit gâteau au chocolate

Bolinho de chocolate coberto por calda de chocolate quente,...

R$ 32,00
Petit gâteau de doce de leite

Bolinho de doce de leite com leve toque de canela, acompanha...

R$ 32,00
Profiteroles

Carolinas recheadas com sorvete de creme, acompanhada de cal...

R$ 29,00
Tiramisu de Pistache e café

Uma deliciosa variação do clássico italiano, com camadas...

R$ 34,00

Depoimentos

“Ótimo atendimento, ambiente agradável, preço justo e comida saborosa. Garçom Junior nos atendeu, excelente.”
Isabel O.
“Restaurante maravilhoso!!!! Atendimento espetacular, garçom André muito profissional e atencioso. Nos indicou um ótimo vinho!!!”
Bárbara T.
“Compramos um jantar romântico e simplesmente amamos tudo, a recepção, a decoração linda, comida maravilhosa e atendimento excelente. Tudo impecável!”
Guilherme J.
“O atendimento deles é excelente, mesmo com a casa cheia, rodízio de risotos deles também é ótimo, além de tudo o ambiente é bem receptivo.”
João P.

A Chef

"O que a mente é capaz de imaginar, também é capaz de realizar"

Com essa motivação a Chef iniciou o restaurante em 2008 na conhecida "rua dos restaurantes", na 201 sul.

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Ticiana Werner

Empresária e chef

Nascida em Cruz Alta-RS e graduada em gastronomia, há muitos anos em Brasília dedicando-se ao setor gastronômico.

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Agenda musical

Música ao vivo diariamente na varanda

Confira a agenda da semana:

  • HOJE
    Quarta-feira
    11 de setembro
    19:30—23:00

    Sofia Gomide

    @Sofia Gomide
    Pop, Internacional
  • Quinta-feira
    12 de setembro
    19:30—23:00

    Marcus Lopes

    @Marcus Lopes
    Pop
  • Sexta-feira
    13 de setembro
    19:30—23:00

    Alysson Takaki

    @Alysson Takaki
    Love songs
  • Sábado
    14 de setembro
    19:30—23:00

    Andresa Sousa

    @Andresa Sousa
    Pop, Jazz, Bossa

Agenda completa e informações

Vinhos

Conheça o nosso Wine Bar!

Dezenas de rótulos disponíveis para aquele momento de alegria

Veja a nossa Carta de Vinhos

Endereço

CLS 201 Bloco C Lojas 05-11, Asa Sul, Brasília-DF

Telefones

(61) 3226-9947
(61) 98263-6847 (whatsapp)
(61) 98371-0611 (eventos e vinhos)

Funcionamento

De segunda a sábado, das 11:30—0:00.
Almoço 11:30—15:00
Jantar 18:00—23:30

Cartões e tickets

Visa, Master, Amex, Diners, Elo e Redeshop. Alelo refeição, Pluxee e VR refeição e alimentação.

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